CANNELLE moulue
La véritable Cannelle de Ceylan (nom scientifique : Cinnamomum zeylanicum), à ne pas confondre avec la Cannelle de Chine (Cinnamomum cassia), bien moins subtile et très sucrée. Pour la préparation de crèmes, compotes, pâtisseries, tartes, vin chaud, tchai.
